Türkiye’de yumurta fiyatlarındaki artış hız kesmeden devam ediyor. Dört ay önce 100-120 lira arasında satılan 30’lu yumurta kolileri, şu anda market raflarında ortalama 250 liraya kadar çıktı. Özellikle gezen tavuk yumurtalarında ise 30’lu kolinin fiyatı 400 lirayı buluyor.
Ramazan döneminde artan tüketim bir neden olarak gösterilse de sektör temsilcileri asıl etkenin ihracat olduğunu vurguluyor. ABD’de yaşanan kuş gribi vakaları nedeniyle birçok üretim tesisi kapandı. Bu gelişme sonrası ABD, yumurta ihtiyacını ithalatla karşılama kararı aldı. Aynı şekilde Brezilya ve Güney Kore de Türkiye’den yumurta almaya başladı. Türkiye, ABD ile 15 bin ton yumurta satışı için anlaşmaya vardı. Ancak bu ihracat hamlesi, iç piyasadaki fiyatların yükselmesine neden oldu.
Artan fiyatlar üzerine, Türkiye yumurta ihracatında fon kesintisi uygulamasına gitti. ABD’ye ihraç edilen yumurtalarda ilk etapta 50 cent, ardından da 1,5 dolar fon kesintisi yapıldı. Kesintiler ihracatı bir miktar yavaşlatsa da, ABD’deki kriz nedeniyle alımlar devam etti ve iç piyasadaki fiyat artışı önlenemedi.
Türkiye’de yıllık yumurta üretimi 20 milyarın üzerinde. Kişi başı yıllık yumurta tüketimi ise yaklaşık 220 adet. Türkiye, üretiminin yüzde 20’sini ihraç ediyor. Son yıllarda ihracat yapılan ülke sayısının artmasıyla toplam yumurta ihracat oranı yüzde 55’e ulaştı. Türkiye’nin başlıca pazarları arasında Birleşik Arap Emirlikleri, Katar, Irak, Umman ve Suriye bulunuyor.
2024 yılında ABD’ye yaklaşık 74,4 milyon adet yumurta ihraç eden Türkiye, 2025 yılı Şubat ayında başlayan yeni anlaşma kapsamında Temmuz ayına kadar 15 bin ton, yani yaklaşık 280 milyon adet yumurta göndermeyi planlıyor. Bu ihracattan 26 milyon dolar gelir elde edilmesi bekleniyor. ABD’nin Türkiye’den alacağı yumurta miktarını daha da artırması gündemde.
2025 yılı için Türkiye’nin toplam yumurta ihracat hedefi ise 500 milyon dolar olarak belirlenmiş durumda.
Kaynak: Haber Merkezi
Yumurta Fiyatları Rekor Kırdı: 30’lu Koli 400 Liraya Dayandı
