Bazen bir şehir sessizce kalkınır… Gürültüsüz, reklamsız ama güçlü ve kararlı adımlarla. İşte Bingöl’de tam da böyle bir gelişmeye şahit oluyoruz. Türkiye'nin gıda sektöründe adından söz ettirmeye başlayan UGİSA, Bingöl’e devasa bir yatırım yaparak entegre bir et işleme tesisi kurdu. Bu sadece bir fabrika değil; aslında bölgenin geleceğine, gençlerine, üreticisine ve ekonomisine atılmış kocaman bir imza.
Kavurma, sucuk ve kırmızı et ürünleriyle pazarda büyüyen UGİSA, yatırımı için Bingöl’ü seçerek büyük bir mesaj verdi: “Bu şehir sadece tüketen değil, üreten de olacak.”
Düşünün… Bugüne kadar hayvancılıkla uğraşan nice aile, ürününü ya pazarlayacak yer bulamadı ya da değerinin çok altında satmak zorunda kaldı. Şimdi ise Bingöl'ün ortasında, modern teknolojiyle donatılmış, hijyen ve kalite standartlarında öncü bir tesis var. Üstelik sadece üretim yapmakla kalmıyor, yüzlerce insana doğrudan iş, yüzlercesine de dolaylı kazanç sağlıyor.
İlk etapta 150 kişiye doğrudan istihdam sağlayan tesis, kısa süre içinde bu sayıyı ikiye katlamayı planlıyor. Ama daha da önemlisi şu: Bu yatırım, göç veren bir şehirde, gençlerin artık kendi memleketinde kalabilmesi için bir neden yaratıyor. Herkesin “İş yok” diyerek terk ettiği bir şehir, şimdi “Bizim için fırsatlar burada” diyen gençlerle dolacak.
UGİSA’nın bu cesur adımı, sadece ekonomik değil, sosyal bir yatırım. Aynı zamanda diğer özel sektör temsilcilerine de örnek olacak nitelikte. Çünkü kalkınma, sadece büyük şehirlerdeki plazalarda değil; Anadolu’nun kalbinde, toprakla, üreticiyle, alın teriyle iç içe atılan adımlarla başlar.
Bingöl, bu yatırımı hak etti. Çünkü potansiyeli var, emeği var, üretim gücü var. UGİSA da bu potansiyeli gördü ve elini taşın altına koydu.
Köyünden büyükbaş hayvan getiren üretici, yıllar sonra değerinde satış yapabiliyor. Gençler artık CV’sini batıya değil, kendi şehrine gönderiyor. Bir şehir sadece tüketmekle değil, üretmekle büyür. Ve UGİSA’nın attığı bu adım, üretimin yüreğe, emeğe ve memlekete nasıl dokGıda güvenliği, lojistik verimlilik, soğuk zincir sürekliliği ve hijyenik işleme… Bunlar bugün modern et üretiminin temel kriterleri. UGİSA, Bingöl’e kurduğu yeni nesil entegre tesiste tüm bu standartları bir araya getirerek sektörde örnek bir model ortaya koydu.
Tesiste; Et parçalama, işleme ünitesi, kurutma ve paketleme birimleri son teknolojiyle entegre edildi. HACCP ve ISO 22000 standartlarına uygun üretim süreçleriyle UGİSA, hem iç pazarda kalite çıtasını yükseltiyor hem de bölgesel üretimi ulusal rekabete taşıyor. Gıda teknolojisinin Anadolu’da bu denli güçlü bir şekilde uygulanması, sektör için büyük bir kazanım.
Şimdi sıra bizde… Bu ve benzeri yatırımları sahiplenmek, desteklemek, büyütmek hepimizin sorumluluğu. Belki bir kavurma paketinde, belki bir sucuk diliminde emeğin, umudun, geleceğin tadı olacak.
Sessiz devrim başladı. Duyanlar, görenler, sahip çıkanlar kazançlı çıkacak.
Kalın sağlıcakla..
