Türkiye’nin ünlü restoran zinciri Köfteci Yusuf, ürünlerinde domuz eti kullanıldığı iddialarıyla büyük bir skandalın merkezine yerleşti. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2024 yılı incelemelerinde, firmanın köfte ve döner ürünlerinde domuz eti tespit edildiği iddiası, sosyal medyada geniş yankı uyandırdı. Olayın ardından sessizliğini bozan şirket, resmi bir açıklama yaparak iddiaları reddetti.
“Ürünlerimizde Domuz Eti Yok” Köfteci Yusuf A.Ş. tarafından yapılan açıklamada, iddiaların gerçeği yansıtmadığı belirtilerek, numune alma sürecinde teknik hatalar yapıldığı savunuldu. Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır. 15 Şubat 2024 tarihinde Ankara Çankaya şubemizden alınan döner numunesi ve 29 Şubat 2024 tarihinde Ankara Etimesgut şubemizden alınan köfte numunesi analiz edilmiştir. Ancak, numunelerin alınması sırasında prosedürlere aykırı hareket edilmiştir. Ne çiğ üründen ne de pişmiş üründen şahit numune bırakılmamış, dolayısıyla izlenebilirlik sağlanamamıştır.”
Geç Bildirim İddiası Şirket, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın analiz sonuçlarını kendilerine geç bildirdiğini öne sürerek, “İlk analiz sonucundan 18 Mart 2024 tarihinde haberdar olduk. Oysa sonuçlar olumsuz çıktığında derhal bildirim yapılması gerekirdi. Bu sürecin yanlış işleyişi nedeniyle numunelerin izlenebilirliği konusunda sorun yaşanmıştır” ifadelerine yer verdi.
“Kamera Kayıtlarına Ulaşamadık” Numunelerin usule uygun alınmaması ve sonuçların geç bildirilmesi nedeniyle kamera kayıtlarına ulaşılamadığı belirtilen açıklamada, “Eğer sonuçlar zamanında bildirilseydi, üretim ve sevkiyat süreci kamera kayıtlarıyla kontrol edilebilirdi” denildi.
Denetimlerde Olumsuz Sonuç Yok Köfteci Yusuf, yapılan diğer denetimlerde herhangi bir olumsuzluğun tespit edilmediğini vurguladı. “Tarım İl Müdürlüğü tarafından üretim tesisimizde yapılan denetimlerde hijyen ve uygunluk şartlarının tam olduğu görülmüştür. Türkiye genelinde 280 şubemiz ve 12 bin çalışanımızla böyle bir tağşiş yapmamız mümkün değildir” açıklaması yapıldı.
“Kumpası Aydınlatacağız” Şirket, bu iddiaların arkasında kötü niyetli kişilerin olabileceğini öne sürerek, “Devam eden hukuki süreç nedeniyle bugüne kadar sessiz kaldık. Ancak Bakanlığa ait gizli belgelerin basına sızdırılması nedeniyle açıklama yapma gereği duyduk. Bu karanlık kumpası aydınlatmak için sonuna kadar mücadele edeceğiz” ifadeleri kullanıldı.
Şirket, müşterilerinden ve kamuoyundan destek beklediğini belirtti.
