Erzincan’da küçükbaş hayvan yetiştiriciliği yapan besiciler, kuzu doğumlarının yoğun olduğu dönemde zorlu bir mesai harcıyor. Yaz aylarında yüksek rakımlı yaylalarda otlatılan koyunlar, kış mevsiminde kapalı alanlarda beslenirken, doğum süreci boyunca yetiştiriciler hayvanlarının başından ayrılmıyor.
Kent ekonomisi ve geleneksel Erzincan tulum peynirinin üretimi açısından büyük önem taşıyan küçükbaş hayvancılık, ocak ayından nisan ayına kadar süren kuzu doğumlarıyla besiciler için yoğun bir sürece giriyor. Ağıllarda gece boyunca süren nöbetlerle yeni doğan kuzuların sağlıklı bir şekilde büyümesi sağlanıyor.
Soğuk Hava Şartları Besicileri Zorluyor
Akyazı beldesinde küçükbaş hayvancılıkla uğraşan Abdullah Koç, doğum sürecinin meşakkatli olduğunu belirterek, soğuk hava koşullarının hem kendilerini hem de kuzuları olumsuz etkilediğini vurguladı.
“Gece boyunca koyunlarımızın başında bekleyerek doğumlara yardımcı olmaya çalışıyoruz. Bazı kuzular anneleri tarafından emzirilmiyor ya da doğum sırasında telef olabiliyor. Böyle durumlarda, biberonla başka koyunun sütüyle besleyerek yaşama tutunmalarını sağlıyoruz. Doğumlar genellikle ocak ortasında başlıyor ve nisan ayının ortalarına kadar devam ediyor. Ancak bu yıl hava şartlarının sert geçmesi nedeniyle daha fazla önlem almak zorunda kalıyoruz” diye konuştu.
Koç, sabah saatlerinde kuzuların anneleriyle buluşturulduğunu ve yaklaşık bir saat boyunca beslenmelerine izin verildiğini belirterek, “Daha sonra kuzuları annelerinden ayırıp özel bir bölüme alıyoruz. Kuzular, annelerini bazen seslerinden bazen de kokularından tanıyor. Ancak bazı durumlarda zayıf doğan kuzuları evde bakıma alıyoruz. Eğer annelerinin sütü yeterli değilse biz besliyoruz” dedi.
Aile Boyu Nöbet: Kuzular İçin Seferberlik
Kuzu doğumlarının başladığı bu dönemde ailece yoğun bir mesai harcadıklarını belirten Koç, “Çocuklarım, eşim, kardeşim ve zaman zaman komşularımız, temizlik ve bakım konusunda bize destek oluyor. Bu süreçte her an tetikte olmak gerekiyor. Sert geçen kış koşulları hem bizim için hem de hayvanlarımız için zorluk çıkarıyor. Ancak mesleğimizin bir parçası olduğu için severek yapıyoruz” ifadelerini kullandı.
Erzincan’da küçükbaş hayvan yetiştiriciliği yapan besiciler, hem ekonomik kazanç sağlamak hem de geleneksel üretimi sürdürmek adına zor koşullara rağmen çalışmalarını sürdürüyor. Kuzu doğumlarının tamamlanmasıyla birlikte, besiciler yaz aylarında hayvanlarını yeniden yaylalara çıkarmaya hazırlanacak.
Kaynak: AA
