**Bayburt, Aydıntepe ilçesinde başlatılan “Yöresel Ürünlerin Ekonomiye Kazandırılması Projesi” büyük ilgi görüyor.** Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli Beceriler Çerçevesi ve Mesleki ve Teknik Eğitim Politika Belgesi kapsamında hayata geçirilen proje, yöresel değerlerin ekonomiye katkı sunmasını hedefliyor. İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü koordinasyonunda Halk Eğitim Merkezi ve Aydıntepe Çok Programlı Lisesi iş birliğiyle yürütülen proje, girişimcilik ve mesleki beceriler kazandırmayı amaçlıyor.
**Organik Elmalardan Yöresel Ürünlere**
Proje kapsamında, ilçenin meşhur organik elmalarından çeşitli yöresel ürünler üretiliyor. İlk aşamada elma kurusu, ikinci aşamada elma marmelatı, üçüncü aşamada ise elma pestili üretildi. Ürünlerin hazırlanması, hem kursiyerler hem de öğrenciler tarafından yapılarak uygulamalı eğitim sağlandı.
Toplanan elmaların bir kısmı sosyal sorumluluk kapsamında öğrenci yurtları ve kuran kurslarına gönderildi. Bu sayede proje sadece ekonomik değil, sosyal faydalar da sağladı.
**Coğrafi İşaret Başvurusu Hedefleniyor**
Projenin en önemli hedeflerinden biri de “Aydıntepe Elma Kurusu” için coğrafi işaret başvurusu yapmak. Coğrafi işaret sayesinde, ürünün hem yerel hem de ulusal çapta tanınırlığı artacak ve daha geniş kitlelere ulaşması sağlanacak.
**Ekonomiye ve İstihdama Katkı Sağlayacak**
Proje, hem bölgedeki tarımsal üretimi desteklemeyi hem de yerel halk için yeni gelir kapıları oluşturmayı hedefliyor. Ürünlerin pazarlanmasıyla elde edilecek gelir, bölge ekonomisine önemli bir katkı sağlayacak. Aynı zamanda, mesleki eğitim alan gençler ve kursiyerler, bu süreçte girişimcilik becerileri kazanarak iş gücüne katılma şansı elde edecek.
**Yetkililer, projenin diğer yöresel ürünler için de örnek teşkil etmesini bekliyor.** Bayburt’un bu yenilikçi adımı, yerel değerlerin global pazarlarda yer bulmasına katkı sağlayacak bir model olarak görülüyor.
